36Kr獨家獲悉，時(shí)尚快餐品牌莫小仙宣布完成超1億元的B系列融資。本輪由亞洲食品基金獨家投資，青通資本為獨家財務(wù)顧問(wèn)。據了解，本輪融資將主要用于供應鏈升級、品牌建設和人才引進(jìn)。

　　亞洲食品基金由華潤資本、香港石豐投資和世界知名資產(chǎn)管理公司Investcorp聯(lián)合發(fā)起。重點(diǎn)關(guān)注食品相關(guān)領(lǐng)域的知名品牌和具有成長(cháng)潛力的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，旨在利用基金亞洲股東的資源和成功經(jīng)驗，提升被投資企業(yè)的價(jià)值。截至目前，基金已完成對香港高端精品超市集團City  Super、中國及東南亞知名速食谷物及混合飲料公司Viz  Branz、亞洲風(fēng)味食品控股平臺Heritage  Foods的收購和投資。

　　“莫小仙”成立于2017年，2018年成為淘寶自熱火鍋品類(lèi)第一品牌。截至目前，已推出自熱米飯、自熱火鍋、方便粉絲、方便面四大產(chǎn)品系列，其中自熱火鍋是經(jīng)典爆款產(chǎn)品，自熱米飯是現階段的主打產(chǎn)品。

　　根據官方信息，“莫小仙”成立以來(lái)一直保持盈利；與600多家經(jīng)銷(xiāo)商合作，終端渠道已覆蓋縣級市。

　　推進(jìn)方便快餐“品類(lèi)升級”的四個(gè)維度

　　在創(chuàng )始人王正琦看來(lái)，莫小賢的品牌知名度離不開(kāi)以下四個(gè)關(guān)鍵詞：

　　首先是趨勢。一方面，“莫小仙”是順應“潮流”的方便快餐品牌，即順應品質(zhì)升級和健康的大趨勢，從食材和工藝兩個(gè)維度聚焦品類(lèi)創(chuàng )新；另一方面，“莫小仙”想做一個(gè)有“時(shí)尚感”的品牌，品牌會(huì )走“國風(fēng)”的內容路線(xiàn)。

　　“市場(chǎng)上幾乎所有的方便面都是按照日本標準制作的，但不同國家和地區的人口味不同。作為一個(gè)中國品牌，莫小仙希望推動(dòng)中國方便面標準的形成，這是一件困難但時(shí)尚的事情?！蓖跽娓嬖V36Kr，“莫小仙”推出了零脂肪面餅的方便面(蘭州拉面、重慶小面、私家牛肉小面)，有手工面的味道，不含防腐劑。同樣的100克桶裝面，熱量比傳統方便面少40%。產(chǎn)品包裝融入了地域特色和時(shí)尚元素，符合年輕人的審美。

　　墨仙快竹瓜面

　　不僅要扎根中國，還要布局海外市場(chǎng)，這是莫小仙下一階段的發(fā)展目標。36Kr了解到，王正奇曾經(jīng)進(jìn)口零食，他針對如何根據海外用戶(hù)的需求開(kāi)發(fā)和推廣本地化產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)了一套方法體系。第二，好吃。以自熱陶罐飯為例，“莫小仙”保留了米飯的風(fēng)味，使其盡可能不粘、軟而有嚼勁；傳承廣式陶罐汁的做法，凸顯美味。

　　墨仙紫砂壺飯

　　“莫小仙”現在已經(jīng)經(jīng)歷了從0到1的階段。為了確保質(zhì)量控制和供應的穩定性，有必要在供應鏈中付出巨大努力，建立長(cháng)期的競爭壁壘。

　　第三，超性?xún)r(jià)比。王正琦表示，方便快餐的目標客戶(hù)不是高端人群，而是追求性?xún)r(jià)比和便利性的普通消費者，比如大學(xué)生和城市白領(lǐng)。只有價(jià)格落地，消費品牌才能做大量，尤其是滲透力強的三四五線(xiàn)城市?！翱煽诳蓸?lè )三美元一瓶，沒(méi)人買(mǎi)得起。這是無(wú)處不在的?！?/p>

　　“莫小仙”致力于成為“無(wú)處不在”的大眾品牌，所以將單價(jià)鎖定在5-15元，讓用戶(hù)在價(jià)格合適的同時(shí)感受到產(chǎn)品品質(zhì)的升級。

　　第四，有調性。要深入農村，在一線(xiàn)城市站穩腳跟，品牌調性自然不能低。從視覺(jué)、味覺(jué)到營(yíng)養，“莫小仙”希望打造符合品牌特色的“品質(zhì)感”。在產(chǎn)品包裝層面，團隊設計了精美的小包裝盒，包裝風(fēng)格強調“寫(xiě)實(shí)”，以白色為主色調，再融入體現食材特點(diǎn)的設計元素。

　　磨縣釀造系列

　　注重線(xiàn)下價(jià)值，做一家務(wù)實(shí)的食品公司。

　　大多數消費者購買(mǎi)自熱食品是為了眼前的需要，而囤積并不是主流。這一品類(lèi)特點(diǎn)決定了莫小賢必須把銷(xiāo)售主戰場(chǎng)下線(xiàn)。

　　據悉，“莫小仙”自成立以來(lái)就積極探索線(xiàn)下戰略，近兩年線(xiàn)下銷(xiāo)量明顯超越線(xiàn)上，預計未來(lái)將占總銷(xiāo)量的80%以上。

　　在流量成本居高不下的今天，創(chuàng )始人和他的團隊只有具備全渠道營(yíng)銷(xiāo)能力，才能延長(cháng)品牌的生命周期。

　　做線(xiàn)下對很多互聯(lián)網(wǎng)品牌提出了極高的要求。比如團隊的組建和管理，渠道的拓展，SKU的調整，活動(dòng)的推廣等。都是無(wú)聊的，需要時(shí)間和耐心?！拔覀兊木€(xiàn)下員工分布在全國各地。如何讓他們跟隨公司的思路，可以說(shuō)是最大的考驗?！蓖跽鎸?6Kr說(shuō)。

　　目前，莫小賢的線(xiàn)下團隊已經(jīng)達到一定規?！，F有線(xiàn)下團隊成員部分來(lái)自各大知名消費品廠(chǎng)商，有多年渠道開(kāi)發(fā)經(jīng)驗。

　　王正奇強調，莫小賢是一家務(wù)實(shí)的公司。從產(chǎn)品研發(fā)到供應鏈優(yōu)化，從渠道拓展到品牌運營(yíng)，從團隊建設到內部流程體系建設，都在以自己的步伐邁著(zhù)清晰的路徑前行。投資者觀(guān)點(diǎn)

　　本輪投資方亞洲食品基金董事長(cháng)張天蔚表示：作為B輪獨家投資方，我們欣賞莫小賢團隊的綜合能力，認可公司對市場(chǎng)的理解。雖然莫仙是從網(wǎng)上開(kāi)始的，但他對自熱食品很感興趣。但憑借其對產(chǎn)品、用戶(hù)、渠道、品牌的深刻洞察和豐富經(jīng)驗，公司圍繞新時(shí)代消費者對美食的追求，不斷拓展產(chǎn)品矩陣，扎實(shí)布局所有線(xiàn)上線(xiàn)下渠道，體現出強大的品牌生命力。相信未來(lái)的莫小仙一定會(huì )給消費者帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，成為中國快餐第一品牌。