零食對于孩子來(lái)說(shuō)，是必不可少的。零食所提供的能量，可占孩子全天膳食中總能量攝入的20%-30%。零食提供的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，在一天營(yíng)養攝入中也占有一定的比重。零食還可以提供一定數量的微量營(yíng)養素，但是零食中所提供的營(yíng)養素，不如正餐全面、豐富。

零食一般指非正餐時(shí)間所吃的各種食物或飲料。在日常膳食指南中，兒童每日零食占膳食總量的20%-30%，提供的生長(cháng)素也占一定的比例，所以平時(shí)合理吃些零食是必要的。

家長(cháng)不能完全限制孩子吃零食。孩子在生長(cháng)發(fā)育階段營(yíng)養需求量大，零食既可以在正餐攝入不足時(shí)為孩子補充一定的能量，又可以使孩子在食用中感到滿(mǎn)足，因此不能簡(jiǎn)單地讓孩子去除吃零食的習慣。我國特定人群膳食指南規定，可以用吃零食的方式來(lái)推薦一部分的食物，對培養孩子的咀嚼能力以及對多種食物的接受能力有一定的作用。

家長(cháng)應該做的是限制孩子購買(mǎi)零食的途徑、吃零食的量和品種，不要盲目偏信別人的經(jīng)驗與廣告。選擇零食的種類(lèi)很重要，當有多種零食可供選擇時(shí)，應該給孩子選擇營(yíng)養豐富的。

很多孩子平時(shí)不愛(ài)吃飯，其實(shí)就是零食吃多了。孩子的胃就那么大，零食吃多了，正餐攝入自然就少了，有可能導致?tīng)I養不足，影響孩子的生長(cháng)發(fā)育。因此，零食絕不能代替正餐。

首先，吃零食要有重點(diǎn)，除了口味和喜好外，應根據運動(dòng)或學(xué)習需要，選擇新鮮、天然、易消化的零食，多選奶類(lèi)、果蔬類(lèi)、堅果類(lèi)，以補充蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵等以及其他微量元素。吃零食的時(shí)間可以在兩次正餐中間，但不要太頻繁，不應超過(guò)3次，也不要在就餐前和臨睡前吃。其次，每次吃零食應適量，切忌把零食當成主食，否則會(huì )影響下一次正餐的食欲。

此外，補充的零食要有針對性。孩子哪一類(lèi)食物攝入不足或缺乏，家長(cháng)應有意識地給予補充。孩子吃零食前要洗手，防止病從口入。生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，需要削皮的要削皮后再食用。單從衛生角度來(lái)說(shuō)，很多小作坊里賣(mài)的零食都不衛生，孩子吃了容易腹瀉。因此，應到超市購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的零食。