隨著(zhù)生活水平的不斷提高，人們越來(lái)越關(guān)注自己的健康。此外，食品安全問(wèn)題日益擺在我們面前，因此出現了更嚴格的轉基因食品生產(chǎn)標準。我國在去年3月正式實(shí)施了《農業(yè)轉基因生物標識管理辦法》，規定農業(yè)轉基因生物必須按規定貼標簽，否則不得進(jìn)口和銷(xiāo)售。
我國轉基因食品新標準是基于國際公認的“如實(shí)標注”原則，允許消費者在選擇食用油時(shí)有知情權和選擇權。
面對許多人對轉基因食品的不理解和排斥，中國農業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究員黃大晗不同意。他說(shuō)：“你把一顆種子扔到地上，里面就有基因突變，轉基因從它的生命開(kāi)始就一直在進(jìn)行。只有自然界的轉基因是隨機的、漫長(cháng)的，但現在科學(xué)界的轉基因是有目的的，轉基因技術(shù)并不神秘。市面上通過(guò)安全審核的轉基因產(chǎn)品并不可怕。”
黃達煌說(shuō)，其實(shí)很多人都在不知不覺(jué)中吃過(guò)轉基因食品。比如我們吃的大豆油，很多都是從美國的轉基因大豆中提取出來(lái)的，甚至我們平時(shí)喝的啤酒中使用的菌種(酵母)都有可能是轉基因的。所以，不經(jīng)意間，轉基因食品就穿過(guò)了我們的腸道。我們要做的是“如實(shí)標注”，消費者有權選擇是否食用轉基因食品。
關(guān)于轉基因生物技術(shù)的未來(lái)發(fā)展，現任國際生物產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )副主席的基廷斯博士指出，拒絕食用轉基因食品的人將在10年內改變態(tài)度?；⑺共┦空f(shuō)，雖然短期內不會(huì )出現能立即改變人們觀(guān)念的“神奇”產(chǎn)品，但功能食品，即所謂的“營(yíng)養食品”，將在三年內出現。市場(chǎng)上出現的第一種改良食品將是具有抗癌作用的西蘭花。雖然歐洲仍然是抵制轉基因食品的主要地區，但生物工程的優(yōu)勢將很快消除這些抵制。
