4月26日，2024揚州早茶文化周在揚州迎賓館運河三灣酒店拉開(kāi)帷幕。本次活動(dòng)由中國飯店協(xié)會(huì )、揚州市商務(wù)局主辦，揚州市總工會(huì )、市文化廣電旅游局協(xié)辦，疏港瘦西湖風(fēng)景區管委會(huì )支持?；顒?dòng)現場(chǎng)，發(fā)布了2024年中國早茶（早餐）地標美食及代表企業(yè)名錄、淮揚菜（早茶類(lèi)）勞模工匠名單、2024揚州早茶地圖、美食地圖。

中國飯店協(xié)會(huì )高級會(huì )長(cháng)韓明在致辭中表示，餐飲住宿業(yè)是穩增長(cháng)、促消費、惠民生的重要領(lǐng)域，是發(fā)展新生產(chǎn)力的重要組成部分。國家統計局數據顯示，今年一季度餐飲收入13445億元，增長(cháng)10.8%。今年以來(lái)餐飲住宿消費蓬勃發(fā)展，特別是文旅餐飲、文旅科研等產(chǎn)業(yè)融合成為熱點(diǎn)。金字復試、天水麻辣燙、王婆對接會(huì )等帶動(dòng)了當地旅游熱潮，不僅展現了強勁的內需潛力，也增強了企業(yè)信心。

2024年是“消費促進(jìn)年”。促進(jìn)消費穩定增長(cháng)，培育壯大數字消費、綠色消費、健康消費，積極培育“國貨、潮品”等新的消費增長(cháng)點(diǎn)，是餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展方向和突破口。行業(yè)企業(yè)整合創(chuàng )新。

今年，中國飯店協(xié)會(huì )啟動(dòng)地標美食品牌全面升級，著(zhù)力打造“一縣一桌菜”行動(dòng)計劃，推動(dòng)地方特色美食推廣和產(chǎn)業(yè)化升級，將其打造成“一縣一桌菜”行動(dòng)計劃。地標性建筑品牌強、產(chǎn)業(yè)鏈基礎好、帶動(dòng)作用強。美食和地標食材將持續在全國推廣，為推動(dòng)地標美食文化品質(zhì)升級，推動(dòng)酒店餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為實(shí)現人民對美好生活的向往作出新貢獻生活。

據了解，本屆早茶文化周吸引了來(lái)自全國各地的早餐（早茶）企業(yè)：海王家莎餐飲有限公司、內蒙古古綏園餐飲管理有限公司、南京秦淮人家酒店有限公司、冶春餐飲有限公司、揚州富春飲料服務(wù)集團有限公司、江蘇陽(yáng)城億億餐飲管理有限公司、西安長(cháng)寧宮會(huì )議培訓中心有限公司等蒞臨指導展示。同時(shí)，為弘揚勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，揚州市總工會(huì )會(huì )同有關(guān)部門(mén)開(kāi)展淮揚菜技能競賽、比武活動(dòng)，選拔了一批優(yōu)秀淮揚菜勞模和工匠?；顒?dòng)現場(chǎng)，還發(fā)布了部分揚州淮揚菜（早茶）勞模、工匠名單，以及《揚州早茶必吃地圖》和《揚州美食地圖》。

?揚州市政府副市長(cháng)吳卞在致辭中表示，今年一季度，全市餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額64.8億元，同比增長(cháng)15.2%，位居第一增速居全省第一。本次活動(dòng)以早茶與美食為主題。還將開(kāi)展早茶市集、四地特色早茶品嘗及消費推介活動(dòng)、老字號及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食交流會(huì )、世界美食之都美食文化交流會(huì )等系列活動(dòng)，與廣大城內外朋友分享?yè)P州建設“世界美食之都”的成果。