隨著(zhù)中國制造的轉型升級，國貨品牌全面崛起，鐘薛高等眾多國貨品牌依托中國強大的供應鏈體系升級，聚焦消費領(lǐng)域變化，緊扣市場(chǎng)脈搏，讀懂消費者需求，快速迭代創(chuàng )新，嚴控產(chǎn)品質(zhì)量，成為行業(yè)品質(zhì)提升的主導。

以冰品行業(yè)來(lái)說(shuō)，雪糕新國貨品牌鐘薛高，通過(guò)堅持品質(zhì)思維，不計成本投入產(chǎn)品研發(fā)，建立高效的創(chuàng )新研發(fā)團隊，依托本土供應鏈優(yōu)勢，成立僅三年，累計售出1億多支雪糕，成為現象級雪糕品牌。

鐘薛高雪糕

中國供應鏈助推國貨崛起

近年來(lái)，我國貫徹新發(fā)展理念，實(shí)施供給側結構性改革、創(chuàng )新驅動(dòng)戰略，產(chǎn)業(yè)不斷升級突破，雖然說(shuō)，此前在全球產(chǎn)業(yè)鏈條中，中國僅僅是參與者、追隨者;但如今，中國開(kāi)始逐步扮演引領(lǐng)者、主導者的角色。?

根據相關(guān)數據顯示，截止目前，我國擁有41個(gè)工業(yè)大類(lèi)、207個(gè)工業(yè)中類(lèi)、666個(gè)工業(yè)小類(lèi)，是全世界唯一擁有聯(lián)合國產(chǎn)業(yè)分類(lèi)中所列全部工業(yè)門(mén)類(lèi)的國家。產(chǎn)業(yè)門(mén)類(lèi)齊全，基礎設施完善，各個(gè)行業(yè)的上中下游產(chǎn)業(yè)形成聚合優(yōu)勢，加上我國擁有的世界上最大規模的科技和專(zhuān)業(yè)技能人才隊伍優(yōu)勢，將中國打造成了全球的制造基地，成就了“中國制造”。

反過(guò)來(lái)中國制造無(wú)與倫比的強大勢能鞏固了中國供應鏈的優(yōu)勢，商務(wù)部綜合司司長(cháng)儲士家表示：“中國供應鏈、產(chǎn)業(yè)鏈的綜合優(yōu)勢目前不僅沒(méi)有國家能夠替代，而且還會(huì )隨著(zhù)新的產(chǎn)業(yè)加入更加完善?！敝袊嗣翊髮W(xué)校長(cháng)劉偉接受媒體采訪(fǎng)時(shí)也表示，中國供應鏈擁有“天時(shí)地利人和”的優(yōu)勢。

無(wú)可替代的中國供應鏈正在助推國貨的全面崛起，根據商務(wù)部數據顯示，手機、家電、汽車(chē)等行業(yè)國貨品牌市場(chǎng)占有率不斷攀升，國貨品牌建立了強大的品牌影響力，根據阿里研究院發(fā)布的《2020中國消費品牌發(fā)展報告》顯示，線(xiàn)上國貨品牌市場(chǎng)占有率達到72%，國貨品牌繼續通過(guò)品類(lèi)創(chuàng )新推動(dòng)市場(chǎng)規模擴大，品類(lèi)創(chuàng )新對市場(chǎng)規模擴大的總體貢獻度達到44.8%。

鐘薛高創(chuàng )始人林盛認為，目前我國的消費企業(yè)有一個(gè)優(yōu)勢是現在大部分的新品牌是站在中國供應鏈巨人的肩膀上成長(cháng)起來(lái);基于強大供應鏈，國貨的崛起在今天可以說(shuō)是一個(gè)必然，國貨企業(yè)長(cháng)期崛起需要在提升品質(zhì)、打造品牌、完善供應鏈三個(gè)方面下功夫。

國貨品牌主導雪糕品質(zhì)升級

從市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展規律來(lái)看，國貨品牌受到歡迎，本質(zhì)是產(chǎn)品與服務(wù)受到消費者的認同與肯定。以冰品行業(yè)為例，在電商平臺雪糕品牌銷(xiāo)售前十名中，國貨雪糕品牌占據7席，其中鐘薛高位居榜首，本質(zhì)在于國貨品牌的品質(zhì)進(jìn)步的結果。

2021年1-7月天貓冰淇淋品類(lèi)銷(xiāo)售榜

如果具體到產(chǎn)品的品質(zhì)層面，在近期好奇博士對市面常售的多款雪糕蛋白質(zhì)含量測評中顯示，國貨品牌也是占比很高，其中鐘薛高的兩款雪糕蛋白質(zhì)含量遠超國標。

來(lái)源：好奇博士

蛋白質(zhì)的含量是雪糕品質(zhì)最直觀(guān)的數據，根據國家對于冰淇淋、雪糕的國家標準顯示，兩者100g蛋白質(zhì)含量分別達到2.2g和0.8g就屬合格，從測評數據顯示，絕大部分國貨品牌蛋白質(zhì)含量均超國標。

從營(yíng)養成分上講，蛋白質(zhì)是產(chǎn)品營(yíng)養程度衡量指標之一，以我們日常高營(yíng)養的牛奶為例，一般100g牛奶里含蛋白質(zhì)大約3.2g，北京營(yíng)養師協(xié)會(huì )理事、清華大學(xué)醫學(xué)院碩士、具備八年營(yíng)養師經(jīng)驗的顧中一認為，如果一款雪糕/冰淇淋的蛋白質(zhì)含量達到這個(gè)水準，就已經(jīng)是很不錯的了。

除了產(chǎn)品品質(zhì)得到了提升，國貨品牌依托中國供應鏈的優(yōu)勢，在原材料與產(chǎn)品創(chuàng )新上也取得較大的突破，以鐘薛高為例，鐘薛高精選全國各地優(yōu)質(zhì)食材，忠于原材料，力求還原食材自然味道，堅持產(chǎn)品零添加;在產(chǎn)品創(chuàng )新上，鐘薛高快速迭代，陸續推出18款各種口味雪糕，滿(mǎn)足各類(lèi)消費者需求，還是推出了鐘薛高的冰、鐘薛高的糕跨界品類(lèi)。

窺一斑而見(jiàn)全豹，站在中國供應鏈巨人肩膀上成長(cháng)起來(lái)的新國貨，正在成為主導產(chǎn)品品質(zhì)提升的重要力量，國貨的崛起成星星之火的燎原之勢。作家吳曉波預判，這一波“新國貨”浪潮將在全消費品類(lèi)領(lǐng)域爆發(fā)，未來(lái)十幾年里將誕生帶有強烈中國文化元素的超級品牌，這些品牌在中國市場(chǎng)獲得成功后，可通過(guò)全球化的網(wǎng)絡(luò )渠道銷(xiāo)售到全世界。