距離中秋節還有不到一個(gè)月的時(shí)間，月餅銷(xiāo)售已經(jīng)提前火熱起來(lái)。今年的月餅市場(chǎng)，出了哪些新花樣，銷(xiāo)售情況又如何呢？
每年中秋前夕，文先生都會(huì )為公司員工和老客戶(hù)采購一批中秋月餅。往年他都會(huì )選擇傳統的如雙黃白蓮月餅、五仁月餅等。今年文先生在試味之后，果斷增加了一些國潮月餅的采購量。
多家酒店負責人告訴記者，目前線(xiàn)下大客戶(hù)還是預售的主力軍，創(chuàng )新類(lèi)的國潮月餅是他們第一次進(jìn)行聯(lián)名的試水，目前占比并不大，但這類(lèi)月餅一經(jīng)推出，銷(xiāo)量就超出了預期。
調查顯示，在月餅包裝風(fēng)格的選擇上，有59.9%消費者喜歡中國風(fēng)，37%消費者喜歡復古風(fēng)。目前天貓平臺推出的月餅禮盒，中秋盈月、傳統文化紋飾、京劇臉譜、輕羅霓裳等各種國風(fēng)、國潮元素應接不暇。
根據預測，今年中國月餅銷(xiāo)售規模將達到218億元。而隨著(zhù)越來(lái)越多的新品牌涌入這一市場(chǎng)，月餅消費也出現了不少新風(fēng)尚。
記者走訪(fǎng)多家超市發(fā)現，今年的月餅無(wú)論在造型上還是口味上，都呈現出多樣化的特色。包裝上，國潮風(fēng)、卡通風(fēng)、創(chuàng )意風(fēng)等造型各異；口味上，大閘蟹鮮肉、小龍蝦、芥末三文魚(yú)等銳意大膽，玫瑰荔枝、水蜜桃等真水果口味成了新風(fēng)向。
除了禮盒裝的月餅，今年的現烤月餅也提前進(jìn)入市場(chǎng)，逐漸熱銷(xiāo)，創(chuàng )新口味不斷刷新消費者的味蕾。
根據艾媒咨詢(xún)的統計，中國月餅銷(xiāo)售額從2015年的131.8億元增長(cháng)至2020年的205.2億元，預計2021年中國月餅銷(xiāo)售規模將達218.1億元，行業(yè)總體規模將保持上升態(tài)勢。
