近年來(lái)，隨國內經(jīng)濟的發(fā)展，人民的消費水平也逐漸提高，“下館子”已經(jīng)成為國人的生活常態(tài)，在餐飲業(yè)蓬勃興起的同時(shí)，隨之而來(lái)的油煙廢氣也成為污染大氣環(huán)境的罪魁禍首之一，極大地影響著(zhù)居民的日常生活健康，這也為油煙凈化器行業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。

自國家環(huán)?？偩职l(fā)布《飲食業(yè)油煙排放標準》，宣布加強對餐飲業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施的最低去除效率后，餐飲商用油煙凈化器行業(yè)可所謂迎來(lái)了發(fā)展的“黃金時(shí)期”，短短幾年就成為了油煙凈化的“寵兒”。為探尋商用油煙凈化器的發(fā)展思路，筆者采訪(fǎng)了優(yōu)米嘉廚房電器創(chuàng )始人張志強先生。

（優(yōu)米嘉廚房電器應用場(chǎng)景）

張先生談到，目前國內一些餐館、飯店產(chǎn)生的油煙未經(jīng)任何處理后就排放到室外，不僅對周?chē)用裆瞽h(huán)境帶來(lái)了污染，而且油煙中所含的大量碳氫化合物排放到大氣中，極易與其它塵?；旌闲纬煽晌腩w粒物，破壞大氣質(zhì)量狀況。于是廚房油煙凈化器應運而生，未來(lái)廚房油煙凈化器的市場(chǎng)滲透率將會(huì )越來(lái)越高。

據張先生透露，2017年廚房油煙凈化器市場(chǎng)銷(xiāo)售收入已達到21.98億元，而且從長(cháng)期來(lái)看仍會(huì )保持一個(gè)良好的增勢，優(yōu)米嘉廚房電器也正是在那個(gè)時(shí)候成立的。面臨著(zhù)國內高端商用油煙凈化器欠缺的困境，優(yōu)米嘉廚房電器從工藝改進(jìn)和品質(zhì)監控出發(fā)，研發(fā)出了達到國際一線(xiàn)標準的商業(yè)油煙凈化器，彌補了國內市場(chǎng)的空缺。

（優(yōu)米嘉廚房電器商用系列油煙凈化器）

時(shí)至今日，優(yōu)米嘉廚房電器已經(jīng)通過(guò)引進(jìn)國外車(chē)床設備和生產(chǎn)流水線(xiàn)管理系統，在產(chǎn)品質(zhì)量上取得了突破。同時(shí)，優(yōu)米嘉廚房電器還從東西方烹飪文化差異出發(fā)，汲取了國外成功設計經(jīng)驗，將之與中國高溫烹煮的習慣結合，從凈化系統內部進(jìn)行了改良，讓優(yōu)米嘉廚房電器更加符合中國廚房的使用習慣，受到了餐飲企業(yè)的廣泛好評。

在改良產(chǎn)品效果的同時(shí)，優(yōu)米嘉廚房電器還從服務(wù)上進(jìn)行了全面升級，建立起以濱州為中心的油煙凈化器安裝、檢修等售后服務(wù)體系，讓優(yōu)米嘉廚房電器的影響力進(jìn)一步擴散，成為深受消費者信任、相關(guān)部門(mén)贊許的油煙凈化器品牌。

張先生認為，目前我國生態(tài)文明建設正處于壓力疊加、負重前行的關(guān)鍵期，需要提供更多優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品以滿(mǎn)足人民日益增長(cháng)的生態(tài)環(huán)境需要，企業(yè)也有條件有能力解決生態(tài)環(huán)境突出問(wèn)題。在高速度發(fā)展向高質(zhì)量發(fā)展的過(guò)程中，環(huán)境生態(tài)更需創(chuàng )新作為，優(yōu)米嘉廚房電器將憑借自己的專(zhuān)業(yè)能力和影響力，克服多重壓力，協(xié)助相關(guān)部門(mén)打好“藍天凈土保衛戰”。